Buku Baru: Potensi Teh Sebagai Sumber Bahan Aktif Obat

Buku dengan Judul “Potensi Teh Sebagai Sumber Bahan Aktif Obat” disusun dengan tujuan agar para pembaca dapat mengetahui potensi senyawa yang ada di dalam daun  teh, mengerti macam-macam teh yang beredar di pasaran, mengetahui berbagai teknik pengolahan daun teh, serta bioaktivitas metabolit sekunder daun teh. 

Secara khusus dalam buku ini, penulis membahas proses pengolahan daun teh, hingga bioaktivitas metabolit sekunder daun teh yang memiliki potensi sebagai bahan aktif obat. Adanya potensi metabolit sekunder daun teh ini sangat mungkin Masyarakat melakukan inovasi untuk mengembangkan metabolit sekunder daun the olahan menjadi bahan yang berpotensi sebagai bahan dasar obat yang memiliki nilai ekonomis tinggi.

Bagian awal buku ini, memberikan informasi mengenai klasifikasi teh berdasarkan asal dan cara pengolahannya. Pada bagian ini juga dijelaskan mengenai perkembangan industri teh serta prospek komoditas teh di pasar domestik dan internasional.

Bagian selanjutnya membahas lebih detail mengenai komposisi kimia daun teh yang bervariasi berdasarkan perbedaan iklim, musim dan varietas tanaman. Komposisi kimia daun teh menentukan kualitas teh yang dihasilkan. 

Pada bagian akhir buku ini akan dijelaskan secara rinci terkait bioaktivitas komponen-komponen kimia pada teh yang memiliki potensi di berbagai bidang, khususnya kesehatan yaitu bahan akif obat yang disintesis dari berbagai komponen kimia teh baik komponen volatil maupun non volatil. Hal tersebut penting untuk diketahui mengingat potensi dari senyawa yang terdapat di dalam daun teh masih minim pemanfaatannya dan belum dieksplorasi untuk bisa dimanfaatkan oleh masyarakat.