Buku Baru: Penyusunan Ransum Ternak Ruminansia dengan Pendekatan Kebutuhan Energi Metabolis

Menyusun ransum untuk ternak merupakan kompetensi utama yang harus dikuasai oleh mereka yang belajar tentang program studi  Ilmu Ternak, Kedokteran Hewan, maupun praktisi peternakan karena aspek pakan merupakan komponen terbesar dari biaya produksi. Penggunaan energi metabolis untuk ternak nonruminansia terutama untuk ternak unggas telah lama diterapkan di berbagai negara termasuk Indonesia. Namun, untuk ternak ruminansia di beberapa negara berkembang pada umumnya ukuran energi yang digunakan masih menggunakan satuan Total Digestible Nutrient (TDN) meskipun mengandung banyak kelemahan serta memiliki tingkat akurasi rendah dalam menentukan kebutuhan energi untuk ternak ruminansia.

Penggunaan satuan energi metabolis sebagai acuan untuk menyusun ransum  ternak ruminansia sudah lama dilakukan di berbagai negara maju, sedangkan di Indonesia nyaris belum banyak diajarkan baik di tingkat perguruan tinggi maupun di tingkat peternak. Oleh karena itu buku “Penyusunan Ransum Ternak Ruminansia dengan Pendekatan Energi Metabolis” yang kami tulis berdua ini adalah dalam rangka untuk melengkapi kekosongan referensi yang dapat dimanfaatkan dalam proses pembelajaran mata kuliah nutrisi ternak ruminansia di tingkat perguruan tinggi yang disertai dengan ulasan dasar teori tentang metabolisme energi untuk mencukupi kebutuhan ternak serta teladan dalam menyusun ransum untuk hidup pokok maupun untuk produksi daging dan susu. Selain itu, buku ini juga disertai dengan pertanyaan untuk meningkatkan penguasaan kognitif pembaca di setiap akhir bab sehingga akan membantu pembaca untuk melakukan evaluasi diri tentang pengertian yang dapat dikuasai di setiap topik pembahasan dalam buku ini.